Pommesschneider aus den 1950er / 1960er Jahren:
In den 1950er Jahren schwappte die Welle aus Belgien in den deutschsprachigen Raum herrüber: Pommes Frites! Von den Alten misstrauisch beäugt, von den Jungen auf Anhieb gemocht, entwickeln sich frittierte Kartoffeln zum Dauerbrenner in der Küche! Den Durchbruch brachte entweder der neue Herd, der endlich auch das Öl so heiß machen konnte oder später spezielle Küchenmaschinen, sogenannte Friteusen. Was aber braucht man, um eine Schar hungriger Kinder mit genügend Fritten zum Essen zu versorgen? Einen praktischen und fast unzerstörbaren Pommesschneider:

Der Hand-Pommes-Frites-Schneider von GEFU aus den 1950er Jahre mit Originalkarton und lesefreundlicher Bedienungsanleitung im Piktogramm: Die geschälte Kartoffel auf ein Holzbrett legen und das Gitter von oben durch die Kartoffel drücken – und schon sind die Pommes Frites fertig für das Fett (h: 4  b: 14,5  t: 9 cm). Um ehrlich zu sein, ist dieses GEFU Gerät vom Kraftaufwand eher etwas für den Hausmann! Für die Dame sind die folgenden Küchengeräte empfehlenswerter:

Denn diese ebenso handlichen Pommes-Frites-Schneider verfügen über einen Hebel, der nach dem bekannten physikalischen Hebelgesetz das Durchdücken der Kartoffel doch erheblich erleichtert. Das Küchengerät besteht aus Metall mit einem rot-weißen Griff und herausnehmbarem Schneidegitter samt weißem Plastikeinsatz (h: 11,5  b: 26  t: 10 cm). Und wie funktioniert dieser handliche Pommesschneider?

Links  wird die geschälte Kartoffel zwischen dem weißen Einsatz und dem Gitter platziert.
Rechts  wird der Griff heruntergedrückt, rutscht die Kartoffel in Fritten-Breite durch das Gitter heraus. Ab ins Fett und schon sind die Fritten fertig!

Ein älteres Modell, der Pommes-Frites-Schneider von GEFU, überzeugt noch mit Holzgriff und schön geschwungenem, rundem Hebel in der Küche (h: 11  b: 25  t: 9 cm). Erkennbar ist, dass das feinere Gitter zu schmaleren Fritten führt.

Liebhaber der heißen Fritte besorgen sich einen Pommesschneider mit wechselbarem Gitter, wie diesen Pommesschneider von GOFU, made in W-Germany, mit schwarzem Plastik-Griff: fein gelocht für knusprige Fritten zum Naschen, grob geschnitten für Pommes Frites, die außen knusprig, aber innen genügend weich sind, um auch eine leckere Soße aufzusaugen. Im Übrigen wird die belgischen Fritten aus mehligen Kartoffeln frittiert, also genau die Kartoffel, die als gekochte Salzkartoffeln gerne auf dem Teller von ganz alleine zu Brei zerfallen.