Ist sie nicht wunderschön?
Universal-Küchenmaschine VEGETAR
Diese Reibemaschine besteht aus einem blankpolierten Aluminium-Korpus und ist nicht nur
formschön, sondern
auch sehr leicht im Vergleich zu anderen Reiben wie die JUPITER Fortuna.
Eingesetzt werden halbkugelige Reibeschalen, die also weder so plan wie die Messerscheiben von der
JUPITER Fortuna oder Küchen-MINNA
sind, noch den früheren Trommelreiben ähneln. Eine Reibeschale wird
mit ihrer waagerechten Achse durch den Korpus gesteckt, die Handkurbel aufgesetzt und mit der Flügelmutter festgeschraubt.
Durch diese Halbschalenform wird das Reibegut beim Kurbeln (in Uhrzeigerrichtung) in die rechte Ecke gedrückt
und ohne Einsetzen eines Stopfens durchgerieben. Das geriebene oder geschnittene Gemüse fällt ähnlich wie
bei planen Messerscheiben leicht nach unten heraus und sammelt sich nicht wie bei Trommelreiben üblich in der Trommel an.
Die Reibschalen aus Edelstahl sind aufgrund ihrer Konstruktion sehr leicht zu reinigen, haben keine Ecken und Kanten, an denen
sich Dreck sammeln könnte.
Durch die halbschalenförmige Innenform des Korpus fällt kaum Reibegut zwischen Korpus und Reibeschale.
Eine durchdachte Form und Konstruktion, die Freude in der Küche macht. Mit diesem Maschinchen lassen sich nicht
nur Gemüse reiben, retzen oder Schneiden, auch Nüsse oder harte Brötchen können fein gemahlen
werden. Beliebt wurde die VEGETAR Küchenmaschine erst in den 50er/60er Jahren.
Aber die Form gab es schon in den 30er Jahren
wie diese alte Buchwerbung für die ALEXO Universal- Haushalts- und Küchenmaschine von Alexander
Obermeyer, Wuppertal-Oberbarmen, zeigt.
Wichtig für die Hersteller ist, dass mit diesen Reibemaschinen in "vitaminerhaltender" Arbeitsweise
das Gemüse oder Obst zerkleinert wird, weil es hier zerschnitten wird im Gegensatz zur WEDROH Hackmaschine,
in der das Gut zerdrückt wird und somit Vitamine durch den Wasserverlust verloren gehen.
Die originale Betriebsanleitung für die VEGETAR ist hier.
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